Serate speciali

…continua VICINI DI CASA: INCONTRI CON GLI CHEF TOSCANI

4 maggio 20170

L’APPUNTAMENTO è PER MARTEDì 9 MAGGIO, questa volta protagonista ai fuochi dell’Asinello, insieme al nostro Chef Senio, è: ALBERTO SPARACINO, classe 1984, originario di Colle Val d’Elsa (SI), ha una formazione da geometra, ma fin da ragazzino ha frequentato le cucine dei ristoranti durante le stagioni estive, in primis...

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Vicini di casa: incontri con gli chef toscani

16 febbraio 20170

La provincia di Siena con ragione è considerata una delle più belle d’Italia. Luoghi incantevoli, paesaggi meravigliosi e ultimamente per fortuna anche costellata di giovani chef che cercano di dare un’identità ad una cucina che per troppo tempo è stata considerata “da turisti”. Il nostro desiderio è conoscere chi,...

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Il viaggio del pesce fresco

4 febbraio 20160

Anche stamani siamo partiti da Siena  “a buio” per essere i primi a scegliere il miglior pesce fresco a Porto Ercole. E come sempre vi aspetta un menù estemporaneo per farvi godere il vero sapore dei nostri mari. Dal peschereccio al piatto… nelle colline del chianti, senza compromessi!

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