PASQUA DELL’ASINELLO

MENU DI PASQUA

Selezione di stuzzichini di benvenuto

Budino di asparagi, erbe spontanee e uovo affumicato

Pici al pesto di stridoli, tarese del Vald’Arno e ricotta affumicata

Gnocchetti alle ortiche, fondo di cacciagione, cinghiale e tartufo bianchetto

Agnello in fricassea al bergamotto

Zuccotto al mandarino, salsa di fondente, acetosella e vermouth

80€ bevande escluse