Lunedì 14 ottobre è uscita la classifica de “I Migliori Ristoranti Sotto I 100€ 2025 – Cremoso La Dispensa Award” di 50 TOP ITALY, la guida on line dedicata ai migliori ristoranti della Penisola.
Grande successo per L’Asinello, premiato con il 5^ posto e unico ristorante Toscano nella rosa delle 10 insegne selezionate per la categoria dedicata a “I Migliori Ristoranti Sotto I 100€ 2025 – Cremoso La Dispensa Award”.
“Non ci aspettavamo questo riconoscimento” racconta lo stesso chef patron Senio Venturi. “Quando abbiamo aperto a Villa a Sesta era tutto stimolante e complesso allo stesso tempo. Nel 2011 erano le città ad essere fra le mete predilette degli itinerari gourmet e proporre una cucina d’autore in campagna non era un’idea radicata e affermata come oggi. La nostra filosofia è sempre stata quella di parlare un linguaggio comprensibile ma allo stesso tempo unico, e con grande lavoro e caparbietà siamo riusciti a far comprendere e apprezzare la nostra proposta a chi abita nella zona e ai turisti di passaggio. L’Asinello oggi è il nostro terzo figlio, un ragazzo di 13 anni che cresce con noi”.
“Ricevere oggi riconoscimenti come “I Migliori Ristoranti Sotto I 100€” è per noi motivo di grande orgoglio” Aggiunge la moglie e socia Elisa Bianchini. “Un premio che parla di noi e del nostro lavoro, che mette un punto fermo su una proposta attenta e accessibile, fondata sul grande lavoro in sala e in cucina. Le materie prime di piccoli produttori della zona, i vini in carta che affiancano i piatti della cucina con focus sulla toscana, le cotture legate al passato – come per esempio la brace al nostro camino interno che Senio fa da sempre – la sala in una vecchia stalla dove vengono messi in risaltano tavoli di recupero provenienti da cantieri del Chianti fatti a mano da un artigiano Toscano. Tutto all’Asinello è studiato nei minimi dettagli e chi viene a Villa A Sesta apprezza proprio questa situazione che guarda all’accoglienza in modo naturale e formale allo stesso tempo”.
A essere presenti in classifica 10 Ristoranti di tutta Italia, di cui L’Asinello è l’unico Toscano presente. Campania e Umbria compaiono con ben 2 locali, mentre i restanti 5 sono insegne della Calabria, Emilia Romagna, Marche, Sicilia e Veneto.