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1 Dicembre 2025
IDENTITA' GOLOSE

L'Asinello per Le Guide Ristoranti 2026

Nato in una stalla con un asino e... Sembra effettivamente una storia già sentita... Ma, battute a parte è la nascita di questo celebre ristorante: che riassume in sé la Toscana e e il Chianti più vero.
La contemporaneità indirizza il palato fuori dagli schemi radicati di una trattoria legata alla tradizione, lanciandolo verso una cucina d’autore. Autentica, quasi verace, ma ricca di contaminazioni e tecniche moderne, lo chef si considera, con grande modestia, uno che si muove nel gran mare della cucina regionale.
4 Novembre 2025
Food & Wine Italia

L’autunno fumé de L’Asinello

A Villa a Sesta, nel cuore del Chianti, lo chef Senio Venturi reinterpreta con creatività i sapori tipici toscani. Nel suo menu autunnale, oltre a valorizzare le materie prime di stagione, gioca spesso con i toni affumicati.
Una splendida mattinata soleggiata di ottobre è stata l’occasione per passeggiare tra le sue caratteristiche viuzze, godendo dei colori caldi delle vigne circostanti e dell’odore dei camini appena accesi. Proprio le note affumicate sono spesso protagoniste, in particolare in autunno, della proposta dello chef Senio Venturi: una sorta di leit motiv aromatico che, volendo, può caratterizzare l’esperienza a L’Asinello, dall’antipasto al dessert.
12 Maggio 2025
Gambero Rosso

Tre tavoli all'aperto e una grande cucina toscana. L'Asinello apre un'osteria temporanea

Dal ristorante stellato e forchettato nasce Spazio Ciuchino: pochi tavoli su strada per riscoprire un'ospitalità rurale e autentica
12 Maggio 2025
Food&Wine Italia

L’Asinello porta la sua cucina stellata in strada: a Villa a Sesta nasce Spazio Ciuchino

La nuova temporary osteria di Senio Venturi ed Elisa Bianchini sarà operativa dal giovedì alla domenica e profuma già d'estate, di Toscana e di convivialità.