VINI ROSSI
i km che ci separano

0,5 Km. TATTONI VILLA A SESTA

La proprietà si estende per più di 1100 ettari di terreno, di cui 47 di vigneto specializzato. La coltivazione predominante è il vitigno Sangiovese, base prevalente per il vino Chianti Classico. La composizione del suolo, la sua pendenza, l’altitudine, l’esposizione solare, la ventilazione, il microclima particolare e la selezione delle uve, sono elementi fondamentali per il raggiungimento qualitativo dei vini di Villa a Sesta. La produzione annua è di circa 250.000 bottiglie.

6 Km. FÈLSINA

La principale preoccupazione è la difesa della fertilità naturale del terreno, che mettono in pratica mantenendo una mente aperta alle novità e lavorando in un contesto di sperimentazione che va dalla biodinamica alle più moderne tecnologie. Si sviluppa su un’estensione di 588,2990 Ha di cui 94,0106 a vigna. Da un punto di vista geologico, si presenta come terra di frontiera”tra Chianti Classico e Crete Senesi; di natura calcareo-petrosa con predominanza di marna lamellare tipica del Chianti, i terreni imprimono caratteristiche unitarie e specifiche ai vini di Fèlsina.

11 Km.  LA MACINAIA

 La Macinaia dà vita ad un Chianti Classico DOCG ricco di carattere, agrumato e pieno di eleganza, la massima espressione del suo terroir toscano, combinando con cura la ricca tradizione della regione del Chianti e un approccio dinamico e all’avanguardia alla vinificazione biologica.

16 Km. VALLEPICCIOLA

L’azienda si estende per 265 ettari, ospitando il tradizionale Sangiovese, destinato prevalentemente alla produzione di Chianti Classico, oltre ai vitigni internazionali quali Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Chardonnay.
I vigneti, distribuiti sui territori collinari a sinistra del fiume Arbia, sono stati selezionati con molta attenzione secondo la composizione dei suoli e delle zone in cui si alternano amalgami di argille, marne calcaree, marne bluastre, tufo, arenarie e sabbie. Ed è questo il quid in più dell’azienda: grande variabilità dei suoli che rende stimolante la potenziale diversificazione che se ne può trarre.

17 Km. TOLAINI

Un vero matrimonio tra tradizione e tecnologia. Il credo nel ” Solo dall’uva migliore si ottiene il miglior vino” è il principio ispiratore fondamentale dell’azienda Tolaini. Vigneti ad alta densità e basse rese per pianta rappresentano la comprovata strategia per la produzione di uva eccellente. Raggiungendo le 11.500 piante per ettaro nei vigneti meno declivi, tutte dotate di irrigazione a goccia, selezionando con la vendemmia verde solo i grappoli migliori, l’azienda Tolaini produce uva di altissima qualità.

18 Km. CASTELLO DI AMA

 Ama è un piccolo borgo tra le colline, a circa 500 metri sul livello del mare, nel comune di Gaiole in Chianti, dove i vigneti si alternano agli oliveti e al bosco. Castello di Ama ha una superficie a vigneto di circa 89 ettari, suddivisi in cinque splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, Casuccia, Bertinga e Montebuoni.

36 Km.  FONTODI

 Appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti; è un’azienda biologica certificata e si estende per 130 ettari dei quali circa 70 coltivati a vigneto. Si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano. L’agricoltura che viene praticata si ispira ai principi di naturalità e di sostenibilità

OLTRE IL CHIANTI
OTHER ITALIAN RED WINES

ROSSI FRANCIA
FRENCH RED WINES

BIANCHI ITALIA
ITALIAN WHITE WINES

BIANCHI FRANCIA
FRENCH WHITE WINES

ROSÉ

BOLLICINE ITALIA
ITALIAN SPARKLING WINES

BOLLICINE FRANCIA CHAMPAGNE & CREMANT
FRENCH SPARKLING WINES

WINE PAIRING

Abbinamento a calice a mano libera a cura del sommelier

VINI AL CALICE
WINES BY THE GLASS

VINI DOLCI
DESSERT WINES

DISTILLATI
SPIRITS

GRAPPE

ARMAGNAC

CALVADOS

RUM

WHISKY

VODKA

GIN

AMARI E LIQUORI

ACQUA, BIBITE & Co.
WATER AND SOFT DRINKS

CAFFÉ
COFFÉE